RLF (Revue Laitière Française) 16 mai 2013 à 09h12 | Par V.B.

500 kg de mimolette bloquées aux Etats-Unis

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Début mai, 500 kg de mimolette affinée de la coopérative Isigny Ste-Mère étaient toujours bloquées à la frontière des Usa. Le problème est survenu en mars quand la Food and Drug Administration (FDA) a décrété que les fromages comportaient trop de mites de fromage (cirons), considérées comme allergènes, sans toutefois mentionner le taux autorisé. «Nous exportons de la mimolette aux Usa depuis 20 ans et il n'y a jamais eu de problème, rapporte Jérôme Goulard, chargé de communication d'Isigny Ste-Mère. Mais nous ne croyons pas à un boycott car la mimolette plaît de plus en plus aux Usa et n'a pas de concurrent américain. » Depuis mars, avec l'ambassade de France, la coopérative s'attache donc à expliquer à la FDA que les cirons font partie du processus d'affinage de la mimolette et qu'on ne consomme pas la croûte. Aucune solution n'a toutefois été trouvée pour l'instant et les fromages ne peuvent ni entrer aux Usa ni être ramenés en France. Un mouvement de soutien à la mimolette s'est mis en place aux Usa. Isigny Ste-Mère exporte 60 tonnes par an de mimolette sur une fabrication totale de 3000 tonnes.

 

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