RLF (Revue Laitière Française) 21 janvier 2014 à 08h00 | Par SC

Cinq dénominations protégées approuvées par l'UE

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La Rigotte de Condrieu est l'une des cinq
dénominations protégées.
La Rigotte de Condrieu est l'une des cinq dénominations protégées. - © V. RIBAUT / Les Studios Associés / CNIEL

 

La Commission européenne a approuvé l'enregistrement de cinq dénominations protégées dans le registre des appellations d'origine protégées (AOP) et des indications géographiques protégées (IGP). Il s'agit, pour la France, de la Rigotte de Condrieu (AOP), un fromage de chèvre au lait cru du Massif du Pilat ; pour l'Irlande, du Waterford Blaa (IGP), un pain rond blanc dont la cuisson traditionnelle provient de l'arrivée des Huguenots français à la fin du 17e siècle; pour l'Italie, du Puzzone di Moena/Spretz Tzaori (AOP), un fromage au lait de vache produit dans les vallées alpines de Fiemme, Fassa et Primiero, et du Pecorino di Picinisco'( AOP) produit avec du lait de chèvre et de brebis dans la vallée de Comino ; et, pour la Slovénie, du Mohant (AOP), un fromage produit dans les Alpes Juliennes. Ces cinq dénominations rejoignent la liste de plus de 1200 produits déjà protégés.

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