RLF (Revue Laitière Française) 18 janvier 2016 à 08h00 | Par Véronique Bargain

En Nouvelle-Zélande, Fonterra

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La société a complété un investissement de 11 millions de NZ dollars (7 millions d’euros) sur son site de Hautapu, dans le Waikato, pour accroître ses capacités de production de lactoferrine. La lactoferrine est extraite du lait écrémé ou du lactosérum en très faible quantité, mais c’est un produit à forte valeur ajoutée

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