RLF (Revue Laitière Française) 24 octobre 2013 à 08h00 | Par RL

MARCHÉ DU BEURRE - Une tendance à la hausse

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Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013)
Marché des corps gras solides laitiers (CAM 01/09/2013) - © Panel distributeurs/ fabricants

 

Après un recul l'année précédente, le marché du beurre était revenu à un niveau stable en volume en 2012. Il fait encore mieux au premier semestre 2013, renouant avec la croissance. Une tendance encourageante, même si elle reste à confirmer d'ici la fin de l'année.+1,6 % en volume et +1 % en valeur au premier septembre 2013 en cumul annuel mobil (HM, SM, e commerce et Hard discount).

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