L'Action Agricole Picarde 27 février 2020 à 06h00 | Par Alix Penichou

Lait et viande «sans OGM» : des filières en devenir

Sébastien et Nicolas Carouge produisent du lait d'animaux nourris sans OGM pour Lact'Union depuis début décembre. Leurs charolaises vont, elles aussi, pouvoir être valorisées dans ce sens. Une réponse aux attentes des consommateurs.

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Nicolas et Sébastien Carouge viennent de s'engager dans la filière Prim'herbe de Carrefour pour leur charolaises. Le cahier des charges implique, entre autres, une alimentation sans OGM.
Nicolas et Sébastien Carouge viennent de s'engager dans la filière Prim'herbe de Carrefour pour leur charolaises. Le cahier des charges implique, entre autres, une alimentation sans OGM. - © A. P.



Le calcul était vite fait : 15 € de plus les 1 000 l pour produire du «lait d'animaux nourris sans OGM», pour 8 €/1 000 l de surcoût alimentaire. Les frères Carouge, installés en Gaec à Maison-Roland, ont saisi l'opportunité que leur proposait leur laiterie Lact'Union début décembre. Leur quatre-vingt laitières, qui produisent 830 000 l de lait chaque année, sont donc désormais complémentées en soja certifié sans OGM. «La chance que nous avons   [...]

 

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