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A LA UNE

L’avenir du lait de montagne en question Conforter les acquis dans les massifs de l'Est. Redynamiser une production en perte de vitesse dans le Massif central. Tels sont les enjeux de la filière laitière de montagne pour les années à venir.

L'actualité

Des projets de recherche sont en cours 
pour trouver des débouchés au PET opaque. Pour réduire l'impact environnemental du lait, les laitiers optimisent les matériaux d'emballage et de suremballage. [...]
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Matériaux biosourcés, du polystyrène recyclé, du sur-tri, de la
consigne et du vrac même si la gestion des risques sanitaires est compliquée. Tout est mis en place pour parvenir à un moindre impact environnemental des emballages de l’ultrafrais laitier. Les fabricants d'ultrafrais veulent agir sur la nature des matériaux entrant dans la fabrication des pots pour moins d'impact sur l'environnement. [...]
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Claire Dadou-Willmann
est la déléguée générale
de 2ACR, l’association Alliance
chimie recyclage. La chimie est un acteur important dans la valorisation des déchets. Les industriels de la chimie ont trouvé opportun de se rapprocher de ce monde et de créer un lieu de partage et de travail en [...]
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La coopérative fabrique une large gamme de 
fromages : provolone, ricotta, mozzarella… Conquis sur des marais asséchés, le territoire d'Arborea fournit 80 % du lait de vache de l'île. Un volume que Terre di Arborea revend, conditionne ou transforme en fromages et en produits de beauté. [...]

 

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05/12 Le numérique dans l'industrie laitière, journée IESIEL/RLF présidée par Benoit Poignant, directeur industriel Amériques groupe Bel Paris
26/11 All4Pack Paris Nord Villepinte
27/11 HI EUROPE Francfort
04/12 Secur’Food Lyon
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Le dernier numéro

La couverture de la revue Revue Laitière Française 786 du mois de Novembre

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Mail : rlf.abo@reussir.fr

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