Le Congrès d'EDA, l'association laitière européenne, a rassemblé le 16 novembre dernier près de 200 personnes à Dublin en Irlande autour de la thématique du « futur vert de l'industrie laitière ...

Une nouvelle campagne de communication vise à mettre à mal les préjugés sur l’emmental de Savoie IGP et à faire passer le message : « un fromage fort en meule mais doux en goût ».

La chimie est un acteur important dans la valorisation des déchets. Les industriels de la chimie ont trouvé opportun de se rapprocher de ce monde et de créer un lieu de partage et de travail en ...

Le projet de loi de finances présenté le 24 septembre par le gouvernement confirme la poursuite de la hausse de la taxe carbone annoncée l’année dernière. Le montant de cette contribution ...

Conforter les acquis dans les massifs de l’Est. Redynamiser une production en perte de vitesse dans le Massif central. Tels sont les enjeux de la filière laitière de montagne pour les années à venir.

L’association des producteurs de lait de montagne (APLM) a lancé début octobre une raclette à la marque Mont Lait, sous laquelle elle commercialise depuis plusieurs années du lait UHT. Présentée ...

La Prospérité fermière vient de signer un partenariat de deux ans avec l'ONG Welfarm afin d'améliorer les pratiques de ses éleveurs en faveur du bien-être animal. La coopérative d'Arras ...

Glanbia Cheese, filiale de Glanbia plc et Leprino prévoient d’investir 130 millions d’euros à Portlaoise pour fabriquer de la mozzarelle. La nouvelle usine aura une capacité de production de 45 000 ...

En France, la perception du naturel diffère en fonction des classes sociales. Néanmoins, celle-ci est antinomique à l'industrie de transformation pour tous les Français.

Lactalis annonce l’acquisition des activités nutrition d’Aspen, laboratoire pharmaceutique basé en Afrique du Sud, fondé en 1850. L’opération sera effective au premier trimestre 2019 sous réserve de ...